大家吃过不放茶叶的茶叶蛋吗

发布网友发布时间：2022-04-27 03:44

共2个回答

热心网友时间：2022-06-25 16:46

不放茶叶的蛋，就不叫茶叶蛋了，就是一般的卤蛋

以下是制作茶叶蛋所需的材料、方法及注意事项

材料：

鸡蛋8个，茶叶15G、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量

茶叶蛋的制作方法：

1、准备好茶叶和香料

2、把鸡蛋清洗干净煮熟。

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

烹饪技巧

1、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；2、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。

热心网友时间：2022-06-25 16:46

不放茶叶就不叫茶叶蛋。