剩米饭是热热有营养还是蛋炒饭有营养
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发布时间：2022-04-27 03:44
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-25 16:44
蛋炒饭要比加热的剩米饭更有营养。
鸡蛋是一种蛋白质为主的食物，米饭是一种能量为主的食物，把两个搭在一起吃比单吃鸡蛋要多一层能量保护。当你没有能量的时候，光吃鸡蛋，蛋白质会被破坏掉，当你光吃饭，没有鸡蛋的时候，饭里头的氨基酸、蛋白质含量太低，只有把两者结合在一起，才能形成既有能量，又有蛋白的完美组合。
热心网友
时间：2022-06-25 16:45
蛋炒饭
米饭经过加热后损失了大量的B组维生素，经过加鸡蛋炒，可以增加剩余营养素的吸收。
其实再热热和炒制都会继续损失维生素。加入鸡蛋炒，可以发挥谷类与动物蛋白之间的互补，提高食物的生物价，比如大米中赖氨酸较低，而蛋类较高.大米的蛋白质生物价只有63，和蛋类（94）同食可以使两者的生物价均提高。
热心网友
时间：2022-06-25 16:45
你好，当然是蛋炒饭有营养。 每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益
热心网友
时间：2022-06-25 16:46
还是蛋炒饭有营养
热心网友
时间：2022-06-25 16:47
有
