猪肉消费发生变化，每年多少吨可满足需求？猪肉卖价多少最合理？
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发布时间：2022-04-27 01:41
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热心网友
时间：2023-11-16 04:26
随着中国老龄化速度加快，老年人口比例增加，青少年消费结构和消费方式又与以往不尽相同，猪肉的消费也随之悄然发生着变化，猪肉消费需求量下降，禽肉和牛羊肉消费量逐步提升，对猪肉具有一定的替代作用。另外，随着中国城镇化和居民收入的提升，2019年GDP突破1万美元，肉类消费升级，牛羊肉和海鲜等高价肉及肉制品需求量增加。同时，猪肉进入高进口量时代，进口肉也替代了部分国内猪肉。
先看一下历年中国猪肉消费数据：2016年中国猪肉消费5716万吨，2017年中国猪肉消费5452万吨，2018年中国猪肉消费5400万吨，2019年和2020年由于受非洲猪瘟疫情的影响，猪肉总体产量大幅下降，猪肉消费量也跳水下滑，消费数据不具参考性。
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院朱增勇研究员表示，受消费结构和生产结构变动影响，当前我国猪肉每年约5000-5200万吨可满足需求。目前的低猪价是不合理的现象，随着养猪各环节物价上涨导致生产端养殖成本增加，猪肉价格需维持在13元/斤左右才会实现猪肉供需基本平衡。朱增勇分析认为，中长期来看，市场、饲料、环境要素等生产要素以及环保*仍将是生猪产业发展格局的重要影响因素，并特别强调了环保工作的重要性。
猪肉生产和消费区不匹配的问题在中国也尤为明显，这就增加了猪肉的运输成本，消费弹性大也是中国猪肉消费的一个特点，猪肉价格便宜，居民就开始疯抢囤货，猪肉价格一旦超过预期，居民就全部改买其他肉类替代品，多种因素影响下，导致中国猪肉价格波动明显。
热心网友
时间：2023-11-16 04:26
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，每年猪肉需求在5600~5,800万吨左右。猪肉的价格完全是由市场决定的，并没有某个特定的合理的卖价。
热心网友
时间：2023-11-16 04:27
当前我国猪肉每年约5000-5200万吨可满足需求。目前的低猪价是不合理的现象，随着养猪各环节物价上涨导致生产端养殖成本增加，猪肉价格需维持在13元/斤左右才会实现猪肉供需基本平衡。朱增勇分析认为，中长期来看，市场、饲料、环境要素等生产要素以及环保*仍将是生猪产业发展格局的重要影响因素，并特别强调了环保工作的重要性。
热心网友
时间：2023-11-16 04:27
对于猪肉这样的高消耗食物，每年必须有超过5000万吨才能满足需求，我觉得猪肉的价格维持在20块左右是最合理的。
