川味凉拌菜培训 学凉菜多少钱
发布网友
发布时间：2022-04-27 03:22
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-25 10:26
截至2021年6月11号，川味凉拌菜培训班的培训价格通常为1500元到2000元之间。进行川味凉拌菜培训的相关说明：
夫妻肺片制作：
牛心牛舌牛腱牛脸各3斤洗净漂水，牛心划开去淤血。
放入沸水里煮10分钟，捞起清洗干净，放卤水里面小火卤1个小时，捞起放凉备用
切薄皮备用，牛脸卤烂一点，了熟去骨用菜板亚萍，好切。
卤水5斤、盐120克、味精125克、鸡精50克、白糖100克、东古酱油100克，搅匀夫妻肺片卤汁就做好了。
下面是一份夫妻肺片比例：牛心牛肉牛肚牛脸芹菜各40克，调好的卤汁150克、孜然粉2克、花椒面1克、蒜泥5克、黎红花椒油5克、香油5克、幺麻子藤椒油5克、红油50-100克油辣子20克拌匀。
也可以摆好淋汁，牛肚牛肉牛舌牛心各20克切长片，折叠摆放。
淋入调好的卤汁。
热心网友
时间：2022-06-25 10:27
本身知识程度不太高可以学一些简单的而技术，不然学很多东西是有难度的，最好是学一门纯技术，不然学得半斤八两又没什么用。
比如现在学厨师就挺不错的，比较好找工作，现在川菜挺热门的，学厨师很适合现在的年轻人。
热心网友
时间：2022-06-25 10:27
凉菜学费和你学习的种类多少有关系。学习种类不一样，学费也不一样的哈，你根据自己的实际情况选择，然后再去了解学习费用是多少！有时间可以来学校详细的了解一下，因为学校专业有很多的，有西点，西餐，也有中餐，不知道你对哪块更有兴趣，可以到学校详细的问一下老师，老师跟你详细的讲了后，你就能确定自己的专业了，现在学习烹饪这块真的是不错的，学好了工作也是很好的。
热心网友
时间：2022-06-25 10:28
凉菜雪起来要简单的多，凉菜主要是控制好焯水的火候，温度，时间，然后调制辣椒油，芝麻酱，酥油，麻油，红油之类的，三十年老店里面做出来的凉菜还是很好吃的，雪起来比较快
