发布网友 发布时间:2022-04-26 22:40
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热心网友 时间:2022-06-19 06:17
吃什么可以促进身体发育?
需要用科学的方法来“吃”,这样身体才能更好地吸收食物成份,促进身体的生长发育和智力的发展。人体和其它动植物一样也是由地球上几十种物质组成的。人体的组织、器官的最小单位是细胞,细胞是由各种营养分子组成的,如蛋白质等。日常膳食的质量的好坏,与一个人的寿命有密切相关。
正是青春发育时期,也是从青少年过渡到成年人阶段的关键时期。生长发育在这时进入第二个高峰,身体处于迅速发育时期,第二性征和性器官开始发育并成熟,脑力和体力活动明显增多。所以学生的膳食安排应符合生长的发育和营养要求高的特点。青少年时期应补充下列营养成分:热量、蛋白质、钙、铁、锌及各种维生素。其次,要养成良好的饮食习惯,品种多样化,平衡膳食。
人体所需要的各种营养素,主要靠膳食来提供,因此,膳食构成合理与否,直接关系到青少年发育成长的好坏、体质的强弱,乃至寿命的长短。处于青春期的朋友要想在这一阶段身体得到充分发展,千万不可忽视合理的营养。
青少年对营养素和能量的需求较*多。一般情况下,青少年每日需能量10500-12550千焦耳,这些能量度46%来自蛋白质。糖类主要来自一日三餐的主食。世界上任何一种食物都不可能满足人体所需要的全部营养。要使膳食构成合理化,就需要科学搭配,充分利用各种食物的营养互补作用。青少年在日常饮食中,应注意以下原则:
平衡膳食:指食物种类齐全,数量比例适当,符合人体需要的膳食。
建立合理的膳食制度:包括每日进餐的时间、次数通讯各餐热能的分配等。合理的膳食制度,可防止过饥或过饱,使胃肠道保持正常功能,促进营养素的吸收利用。
注意早餐质量:含蛋白质和脂肪高的食物不仅营养价值较高,而且在胃中停留的时间较长。早餐中可适当增加这类食品,如牛奶、豆浆、鸡蛋等。
养成良好的饮食习惯:青春期的青少年应自觉培养定时定量进餐、不挑食、不偏食、少吃零食的饮食卫生习惯。
青春时期比做"黄金时期",处于青春期的青少年朋友要想在这一阶段身体得到充分发展,千万不可忽视合理的营养。
青春期是一个生长发育的特殊时期,对营养的需要量骤增而相当敏感,如果供给不足或不合理,将很容易导致各种营养缺乏症。
营养素的功能在于构成躯体,修补组织,供给热量,补充消耗,调节生理功能
青春期应补充的营养素有:
(1)碳水化合物。青春期所需要的热量较*多25%?50%。这是因为青少年活动量大,基本需要量多,而且生长发育又需要许多额外的营养,热量主要来自碳水化合物,亦即谷类食物,所以青少年必须保证足够的饭量。
(2)蛋白质。蛋白质是生长发育的基础,身体细胞大量增殖,其构成均以蛋白质为原料。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量是每日每千克体重2?4克。人体的蛋白质主要由食物供给,蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质,混合食用,可以使各类食物蛋白质互相补充,营养得到合理利用。
(3)维生素。在生长发育中,维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病,还可以提高机体免疫力。人体所需要的维生素大部分来自蔬菜和水果。芹菜、豆类等蔬菜含有大量B族维生素;山楂、鲜枣、西红柿含有大量维生素C。
(4)矿物质。矿物质是人体生理活动必不可少的,尤其是青少年,对矿物质的需要量极大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成,如钙摄入不足或钙磷比例不适当,必然会导致骨骼发育不全。奶类、豆制品含有丰富的钙。青少年对铁的需要量高于*。铁是组成血红蛋白的必要成分,如果膳食中缺铁,就会造成缺铁性贫血。特别是女性,每次月经要损失50?100毫升血,至少要补充15?30毫克铁。油菜、韭菜中含有丰富的铁。
(5)微量元素。微量元素虽然在体内含量极少,但在青少年的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌,我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品。
(6)水。青少年活泼好动,需水量高于成年人,每日摄入2500毫升水,才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足,会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。如果运动量大,出汗过多,还要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不是指喝进去的水量,而是指喝入的水量加上吃进的食物中含水量的总和。
青春期的膳食特点:
1.要有充足的膳食钙。青春期是第二次生长发育高峰,身高的增长主要是长骨的生长,骨骼的发育要有充足的钙质。青春期每日要从膳食中摄入钙元素1200毫克,比其他年龄组都要高。钙的最好食物来源是奶、奶制品和虾皮,因此,每日膳食不可缺少奶类。
2.供给充足的蛋白质、能量和各种营养素。因为中学期间课程多,时间安排也紧,学生用脑强度大;中学生活泼好动,这些都要消耗大量的热能,同时还要满足生长发育的需要。因此要供给营养丰富的平衡膳食。
3.青春期需补充铁。青春期女性开始来月经,铁的丢失多,膳食中要注意补充富含血红素铁的食物,如瘦肉、肝脏、血豆腐等,同时还要吃些含维生素C多的新鲜水果和菜,以促进铁的吸收。
4.微量元素锌可促进性发育和体格发育。青春期每日锌的摄入量为15毫克,较其他年龄的儿童多5毫克。含锌多的食物有海产品、瘦肉、坚果等。
要注意的是,不论是学龄期还是青春期的孩子,安排好早餐很重要。因为早餐与前一天的晚餐相隔时间比较长,此时胃早已排空,应及时进餐,使血糖维持在一定的水平。人的心脏和大脑活动所需的能量是直接由血中的葡萄糖供给的,如果不吃早餐或吃的很少,人体会出现饥饿感,学生上课会精力不集中,学习效率差等表现,严重者还会有头晕、乏力、出虚汗等低血糖反应。早餐既要吃好又要吃饱。吃饱才能提供充足的热量,吃好才能供给丰富的营养。主食要吃些含碳水化合物丰富的食物,如馒头、面包、豆沙包等,同时还要进食富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等,并应保证每天进食一定量的蔬菜和水果。
总之,整个青春期都处在生长发育阶段,其膳食的特点是要保证供给充足营养的平衡膳食。食物内容、制作形式、餐次安排、各种营养素所占的比例等都要根据孩子年龄特点、生理变化、人体的需要量及消化吸收能力等综合考虑,合理营养能促进健康。
热心网友 时间:2022-06-19 06:17
鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品
热心网友 时间:2022-06-19 06:18
多吃一些富含蛋白质、脂肪类的食物
热心网友 时间:2022-06-19 06:18
多吃含钙的东西
热心网友 时间:2022-06-19 06:19
饭