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做肉末小白菜浇汁的那种,要勾芡吗??

发布网友 发布时间:2022-04-27 00:26

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-21 16:54

要勾芡,薄芡 也叫玻璃芡,就是勾少少的芡,汤汁浓到刚好粘再白菜上薄薄一层为好,水不要放多,芡粉要和匀,不然沟出来就会有小淀粉块。我可是厨师哦!!!

热心网友 时间:2022-06-21 16:54

不要

热心网友 时间:2022-06-21 16:55

要 玻璃芡

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