为什么我的奶油霜抹面好了放入冰箱冷藏一夜后吃起来很硬?
发布网友
发布时间：2022-04-27 02:36
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-23 21:26
奶油随着温度的变化会产生相应的变化，温度越高奶油越软，越不易成型。温度越低越硬，会更容易成型。所以天气太热会在桶外面包上冰袋进行打发，放置的地方也会控制温度，不然就都塌掉了。冷藏一夜，可能水分被抽掉了一些，再加上温度低，所以就硬了。
热心网友
时间：2022-05-23 21:26
奶油霜的成分主要是黄油。进冰箱冷藏后就会变硬。如果要食用，需要拿出来，常温放置几小时，待黄油稍软后再吃，这样就可以了。
热心网友
时间：2022-05-23 21:27
因为奶油放到冰箱里，冷藏就会变硬。
