什么是草鸡蛋
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发布时间：2022-04-27 02:44
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-18 01:40
我的感觉：概括的说，吃饲料长大的鸡生的蛋不是草蛋。。。。农家养的鸡为草鸡蛋（专业户可不是了）
下面转一点相关的参考一下。
我们又叫柴鸡蛋或土鸡蛋。
如今生活水平越来越高，每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么。然而，随着鸡蛋的生产量越来越大，消费者对鸡蛋的要求也越来越高。农贸市场中有人卖散养鸡生的“土鸡蛋”，大超市中有贴着小标签的品牌鸡蛋。许多消费者都在问：土鸡蛋和鸡场的鸡蛋有什么不同？普通鸡蛋和品牌鸡蛋有什么不同？
在市场上，普通鸡蛋卖到2元一斤时，土鸡蛋却卖到4元。消费者认为，土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮。这是为什么呢？ 原来，差别全在饲料上面。
鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料，其中营养十分全面，但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。人们都知道，食物影响着动物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人体味不同，吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，自然风味单调。
再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅*。不过，也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法，因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂，把它们添加到饲料当中，蛋黄的颜色就会变得非常美丽。当然，这类添加剂是安全无害的。
营养学研究发现，散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比，其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的，散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。因此可以说，它们的营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣。
热心网友
时间：2023-11-18 01:40
草鸡蛋和洋鸡蛋是有区别 草鸡蛋比一般鸡蛋小 而且蛋壳发白 不想其他鸡蛋那样发黄 很好辨认的 吃起来也比洋鸡蛋的味道香 而且健康 有营养
热心网友
时间：2023-11-18 01:41
家养的，吃草的鸡下的蛋，不是吃饲料的鸡下的。
热心网友
时间：2023-11-18 01:41
就是男羽一哥林丹绰号“超级丹”的谐音
热心网友
时间：2023-11-18 01:42
草鸡蛋又称土鸡蛋
就是农户人家自己养的，小鸡在外面跑着找着吃，并不是在人家养殖户里天天吃饲料，吃过就睡，睡起来再吃
草鸡蛋的营养成分比饲养的鸡蛋高
所以价格也贵些
