祛湿赤小豆要不要炒制?
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发布时间：2022-04-27 02:18
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时间：2022-06-22 06:02
不需要。
祛湿的食疗良方首选是“红豆薏米粥”，薏仁需要炒制。薏苡仁用文火炒至微*、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可，亦可到中药店买炒薏苡仁。
而赤小豆不需要炒制，赤小豆所含的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，具有降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、减肥等作用。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非赤小豆莫属。
适宜和禁忌人群
1、红豆薏米粥适用于湿热人群
同样是湿邪为患，但有寒湿（怕冷、舌苔白腻）、湿热之分，红豆薏米汤主要适用于湿热体质的人群，症状表现为身体困倦、头发面部容易出油、易生粉刺痤疮、常感到口苦口臭、小便发黄、大便黏腻不爽、舌苔黄腻等。
2、阴虚体质慎用
红豆薏米汤有服用禁忌，薏米会促进子宫收缩，妊娠期禁用。另外，有口燥咽干、手足心热、大便干燥、舌红少苔等阴虚症状最好也慎用。
以上内容参考 人民健康网--祛湿食疗有良方 首推“红豆薏米粥”、人民日报社--食用红豆薏米汤有讲究
