煲汤放陈皮太多,所以煲出来的汤太苦了,请问怎么去苦味啊?
发布网友
发布时间：2022-04-27 02:17
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-22 05:57
陈皮一般没什么怪味，多了一点没关系，可以有“解救”方法的。
1、这个季节正好有玉米，放一个鲜玉米（切成寸段）同炖就中和了，煲出来的汤既回甜又清香，我经常煲这种汤。
2、如果是冬天没有鲜玉米，就用甘蔗棒子（宰成段，拍破）也有同样的功效。
3、放几个干大枣（甘草）同炖都可以缓解苦味。
热心网友
时间：2022-06-22 05:58
放陈皮去腥，有橘子香气，你放那么多干嘛？一般放一小片就够了。放多了就放适当冰糖和盐，听说能去苦味。
热心网友
时间：2022-06-22 05:58
倒了，重新煲一锅。
