为什么刨芋头会手痒
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发布时间：2022-04-27 02:34
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热心网友
时间：2022-06-24 21:20
那是因为芋头里有一种叫皂角甙的东西，它对皮肤有刺激作用。极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，它遇热也会被破坏。所以下次刨芋头是手*，就把手放在炉子或暖气边烤一下就好的。
对了，下次买芋头时，把芋头切开，在手背时擦一擦，如果手背*，就别买，这种*的芋头不大好吃。^_^
热心网友
时间：2022-06-24 21:21
芋头中有一种生物碱，会对皮肤产生轻微刺激，就是痒的感觉
刨完后把手在火上面烤烤，破坏生物碱就不会痒了
热心网友
时间：2022-06-24 21:21
那是因为芋头里有一种叫皂角甙的东西，它对皮肤有刺激作用。极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。
热心网友
时间：2022-06-24 21:22
因为上面有毛毛~~
热心网友
时间：2022-06-24 21:22
恩，把油弄到手上这样可以封闭毛孔，然后就不会痒了，笨办法就是带那种医生用的橡胶手套药店有卖的，很服帖不会影响你的动作！
把醋涂到手上保持10分钟左右用水冲洗干净即可。
都知道芋头会痒手，可是芋头为什么会痒手人们往往不得而知。有人猜测是芋头表面的茸毛使皮肤过敏发痒，也有人说是芋头渗出的白汁使
人发痒。
究竟是什么原因会致痒呢？原来是芋头里含有的草酸钙针状结晶在“作怪”，它对皮肤具有较强的刺激性，因而会引起皮肤发痒、发麻。人
们在刨芋头、切芋头时候，破坏了芋头里的草酸钙结晶，使它随芋头的汁液一起溢出。如果皮肤与它接触，立即就会发痒、发麻。草酸钙结
晶有个特性，即遇热分解，分解后就不再对皮肤具有刺激性了，这也就是为什么芋头做熟后就不再使人发痒的原因。根据这一特性，在刨、
切芋头时如果感觉皮肤发痒难受，只需要将双手放在微火上烤一烤，便能很快地解痒了。
（华中农业大学植物学系黄燕文）
刨芋头手痒，立即将双手放在兑了食醋的水中泡一泡，或用风油精、澄清的淡石灰水擦在手上，片刻之后也能起到止痒的作用。
