为什么蜂蜜会冻起来，是不是假的，有人说是蜂蜜精做的，是不是真的，可以吃吗？
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发布时间：2022-04-27 02:28
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热心网友
时间：2023-11-17 19:13
问题分析：
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关
意见建议：
如果要把结晶的蜂蜜融化开，可以把装蜂蜜的罐子放进开水锅里加热，不可把蜂蜜直接放到火上烧烤。值得注意的是，当蜂蜜被加热到37℃-40℃时，就会丧失它的治疗功效，因此注意不要热得过火。追问就安你说的加热了，但是上面都浮出很多泡泡，这样是不是正常的形象，可以吃吗？
