银耳吃起来什么味道?
发布网友
发布时间：2022-04-27 02:42
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-24 23:34
品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金*。尝味道。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。
热心网友
时间：2022-06-24 23:35
一般来讲，银耳吃起来软糯一点比较好。
煮银耳时，最好使银耳软糯，因为银耳糊化后容易被人体消化吸收，其所含的各种营养成分可分离成水。人们吃了这种银耳后可以吸收更多的营养，它的保健作用可以更好地发挥。
煮银耳时软糯胶比较好，因为经过银耳胶的味道特别滑嫩，这时，人们会觉得煮好的银耳特别好吃，而且其营养能更快地被人体吸收，使人体能吸收更丰富的营养，使其具有滋阴润燥、化痰止咳的功效。
热心网友
时间：2022-06-24 23:35
银耳吃起来是糯糯的清淡的味道，有点点鸡蛋清的味道，但是没有鸡蛋清的腥味，口感爽滑。
