贡菜干怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-19 17:08
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-29 19:44
1、主料：牛肉丸200克、贡菜50克。
2、辅料：油3克、盐2克、姜3克、蚝油5克。
3、做法：
（1）用清水或温水浸软贡菜。
（2）牛肉丸切开边，切些姜末。
（3）热锅入油，加入姜末爆香。
（4）加入贡菜。
（5）加入盐，炒1~2分钟。
（6）加入牛肉丸。
（7）加入蚝油，炒至牛肉丸熟透。
（8）出锅装盘。
懂视网
时间：2022-11-29 19:44
1、主料：牛肉丸200克、贡菜50克。
2、辅料：油3克、盐2克、姜3克、蚝油5克。
3、做法：
（1）用清水或温水浸软贡菜。
（2）牛肉丸切开边，切些姜末。
（3）热锅入油，加入姜末爆香。
（4）加入贡菜。
（5）加入盐，炒1~2分钟。
（6）加入牛肉丸。
（7）加入蚝油，炒至牛肉丸熟透。
（8）出锅装盘。
热心网友
时间：2023-07-29 19:35
方法/步骤分步阅读
1
/7
第一道菜：1.肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。
准备好姜蒜。
2.贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。
2
/7
接着把锅洗干净，开燃炉，加热。等锅里面的差不多蒸发干了，
1：不用放油，把切好的肥的那部分放下，把火候控制小一点，
2：然后翻炒肥脂肪，慢慢的等里面的油脂都差不多跑出来了（变的硬起来）
3：在放下去姜蒜瘦肉的那部分下去翻炒，在加盐。炒的差不多，就放贡菜下去再炒（火候加大），
4：然后放四分之一的一碗水下去，盖上锅盖煮三分钟（火候要减小）。
5：之后点几滴酱油，关火上菜。
3
/7
第二道菜：1. 鸭肉洗好切块，芹菜去叶切段适当的压一下。
2. 贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。
4
/7
1.首先鸭肉飞水（飞完水，用冷水冲干净）；
2.其次爆香油锅，放鸭肉下去，放盐，翻炒一会；在放贡菜，再炒；
3.之后放水（大概到淹到鸭肉的二分之一），在放一些许酒；
4.盖上锅盖，火等菜沸腾了收小点，五分钟的焖煮；
5.然后在加芹菜下去，不要多，适量；翻炒，盖上锅盖半分钟；
6.最后点酱油一点点，收火上菜；
5
/7
第三道菜 ：准备好猪肉末，饺子皮；
香葱切颗粒，马蹄去皮切粒；
贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切粒。
6
/7
1.首先把准备好的材料，加盐加油拌匀；肉占四分之二，马蹄贡菜各四分之一；
2.其次，把材料陷放下去炒，中火吵得差不多半层熟。收火就可以包饺子了。
饺子可以蒸，也可以下汤，
按照你的口味喜欢，各自搭配吧！
