雪花冰是什么?
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刨冰在很流行，所以素有“刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。
雪花冰也是冰饮一种，两者是冰地形状不一样，口感更绵细。
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红豆布丁雪花冰
原材料：冰块、布丁、炼乳、红豆沙果酱
制作过程： 把冰块放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰， 铺满盘底后放入一个布丁，接着继续铺刨 冰，堆成差不多的高度后定型成冰山状， 接着就是从上而下淋浇红豆沙，最后淋上 一层炼乳即可。红豆布丁雪花冰最关键的 部分就是红豆沙和刨冰，红豆沙可以在超 市买到，也可以自己动手熬制，水与红豆 以5：1的比例放入焖锅中，焖两个小时 左右，加入少许蜂蜜，在用小火加热到没 有多余的水分为止。 口味特点： 红豆入口香甜，布丁甜而不腻，
