红烧黄花鱼,能上年夜饭桌吗
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材料： 茄子 2个、 猪肉 几小块 、冬菇 5只 、红烧汁 、老抽加多糖 做法：1、 将茄子垂直切开4条长条，将每条长条再切成小份。 2、 将猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。将冬菇浸软后切丝。3 、将茄子炸至啡色(a)，然后拿起置于筲箕内隔油(b)。4 、将冬菇丝及猪肉丝用少油爆香.5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒，直至汁开始稠。 6、 等茄子入味，试味。 7、 红烧汁稠得可黏住茄子，便可上碟。 备注：红烧汁如太稀，可加入生粉和水调和。网上一搜，好多种做法。
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可以啊
