午饭吃啥比较好
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午饭是需要我们吃饱的，必须要吃米饭，不能吃太难消化的食物以及辛辣的食物，以免引起上火的症状。午饭最适合是吃一些苦瓜炒肉片、茄子炒肉片、红烧猪肉以及腐竹肉片等，午餐的选择是比较多的，大家可以根据自己的口味进行选择，所以我们可以来了解午饭的搭配方法。
苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效。经常食用苦瓜可以清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
一，苦瓜炒肉
食材：猪里脊，苦瓜，蒜头，盐
1.准备好苦瓜和里脊肉苦瓜去籽锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水
2.肉片薄，抓下淀粉。
3.另起锅注入油，下入葱碎炒出香味。
4.入肉片炒至肉片变色断生
5.倒下苦瓜，炒熟。
温馨提示：苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿，直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。
藕味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。
二，炸藕条
食材：莲藕、油、盐、面粉、糖、米醋、蕃茄酱。
做法：
1、.藕冲洗干净切成条状备用
2，泡水里，藕比较容易氧化。泡出来藕颜色漂亮
3，面粉，鸡蛋。鸡蛋可加可不加，我是加了
4，面粉，鸡蛋，清水各少许放入碗里。快速搅拌
5，锅内放油，可以多放一些
6，藕条放入备用好的面浆里，要浓稠才能完全包住藕条，炸的时候要一条条慢慢放入锅中
4、裹好的莲藕放油锅中炸成金*，炸好后盛入盘中
6、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋炒成糊状
7、放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。
温馨提示：
生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。
大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。
三，红烧猪肉
五花肉800克、葱段10克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、
1、猪肉片洗净，青红椒，姜，葱，蒜切片。
2、锅洗净，放入适量油锅，加入猪肉、料酒，搅拌大火。
3，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒表面微黄。
4、并开始出油后烹入黄酒，倒入酱油翻炒。
5、最后加入青红辣椒
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又到了午饭时间了，今天午餐吃什么好呢？相信很多人中午都会遇到这样的问题。特别是广大的妈妈们，不知道午餐应该给孩子做什么菜吃才好。又想好吃，让孩子吃多点，开胃一点，又想孩子吃的健康。可是一时之间怎么想得到做什么呢？别担心，今天小编就给大家带来了一些午餐的菜的推荐和做法，有兴趣的朋友们可以参考一下。
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一、西红柿烧排骨
这道菜听名字就觉得很下饭。西红柿酸酸的，想起来都觉得下饭。配上排骨的味道，真是非常吸引人。我们来看一下这道菜是怎么做的吧。
做这道菜所需要的材料有，排骨500克，黄柠檬半个，小葱两根，适量的料酒，白糖，盐和淀粉，番茄酱50克。
它的做法如下：
首先我们把准备好的排骨用清水洗干净，然后我们把它放在盆子里面，加入适量的盐，把排骨腌一下，接着，我们再往里面加入适量的淀粉，让排骨上面都沾上淀粉。然后，我们把番茄酱挤出来，用一个小碟子装着，接着在碟子上方，用手挤压我们的黄柠檬，让柠檬汁被挤出来，滴到番茄酱上面。然后，我们再往番茄酱里面加入适量的料酒和白糖，搅拌均匀备用。
把材料都准备好，接着我们就正式开始做西红柿烧排骨了。首先，我们往锅里面放入油，进行加热。然后，我们把排骨倒进去煎，把排骨煎到表面是金*的时候，我们再把做好的酱汁倒进去，再加入适量的清水。这个时候，我们把火调成小火，炖大概十五分钟就可以了。接着，我们把火调成大火，在排骨表面撒上葱花。这样的西红柿烧排骨就做好了，舀出来到盘子里就可以上菜了。酸酸甜甜的排骨，非常开胃。小孩子肯定喜欢吃。
二、酿豆腐
豆腐有非常丰富的植物蛋白，而且非常容易消化和吸收，对人体非常有好处，而且口感滑滑的，嫩嫩的，特别好吃。猪肉也含有我们人体所需要的动物蛋白。适当的吃猪肉，可以提升我们的体质。而在豆腐的里面加入肉馅，别有一番风味。下面让我们来看一下酿豆腐是怎么做的吧。
做酿豆腐所需要的材料有，豆腐，猪肉，香菇，虾米姜蓉，适量的生抽，盐，砂糖，胡椒粉，蚝油，水淀粉，葱花和清水。
它的做法如下：
首先我们要把我们的豆腐切成一块块的长方体，然后我们再用勺子在每一块豆腐的中间挖出一个洞备用。然后，我们把猪肉斩成肉末。把香菇和虾米都放入清水里面泡，等泡好之后，我们就把它们拿出来，切成丁。我们用个小碗，把我们斩好的肉末放进去，再加入我们刚刚切成丁的香菇和虾米，然后放入适量的姜蓉，生抽糖盐，胡椒粉，用筷子进行搅拌。等搅拌成有点起胶状的时候，这个肉馅就做好。我们把这些肉馅塞到那些挖了洞的豆腐里面，填满。
接着，就可以正式做我们的酿豆腐了。首先我们把锅烧红，放入适量的油，然后把我们的豆腐一块块的放进去，注意放的时候要把豆腐的正面朝下。我们把豆腐煎一下，等到豆腐这一边煎成金*的时候，我们再把豆腐翻过来继续煎。在煎的时候，我们可以用一个小碗，在碗里面加入蚝油，生抽，白糖和清水，把它们调成酱汁。之后，我们把这个酱汁倒入锅里面的豆腐上。然后我们把锅盖盖上，把火调成小火煮大概两分钟左右。
接着我们先把豆腐捞出来，放在盘子里面，锅里面的汁水先不用倒出来。我们往锅里面的汁水加入水淀粉，继续煮一下。等到锅里面的汁煮的非常粘稠的时候，我们就可以把这些汁淋在豆腐上面，然后我们在豆腐上面撒上葱花，这样酿豆腐就做好了。做出来的酿豆腐非常好吃，软软的豆腐，加上鲜美的肉馅，简直是齿颊留香。在这里要提醒一下大家，如果想我们的豆腐不容易烂，在煮之前，我们的豆腐要先用盐水浸泡一下。其实我们往豆腐里面塞馅料的时候不能塞的太多，不然我们的豆腐会塌掉的。
看完小编给大家介绍和推荐的两道菜，相信大家对这两道菜都有了一定的了解，大家不妨在家的时候试试做这两道菜。希望大家都能做得非常成功，非常好吃，让家里面的小孩喜欢吃的不得了。
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午餐其实是一天当中尤为重要的一个部分，因为忙碌了一个早上大家早已经饥肠辘辘了，再加上下午还有几个小时的时间需要工作，在这样的情况下很多人都不敢随便不吃东西。其实对于正在减肥的朋友来说，合理选择吃午餐对减肥更有帮助。那中午吃什么不会胖？减脂期间午餐吃什么比较好？下面我们一起来详细了解一下！
中午吃什么不会胖？
（1）多吃鱼肉
说到中午吃什么不会胖这个问题，毫无疑问很多人认为在减肥期间是不应该吃肉的，但实际上在减肥的午餐当中，吃上一块新鲜的清蒸鱼肉，不仅可以帮助机体补充优质的蛋白质，同时也能够促进肠道消化吸收率，对减肥瘦身其实是有着很不错的促进作用的。另外鱼肉中的胆固醇含量很低，即便是在减肥期间也可以毫无负担地多吃一些。
（2）水煮西兰花
中午吃什么不会胖？水煮西兰花对于很多减肥的群体来说也是非常不错的选择，除此之外西兰花还是极佳的抗衰老、抗癌食材。对于正在减肥瘦身的朋友来说，西兰花中富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，一方面这些营养元素能够被身体很好地吸收和消化，另外一方面也能够促进身体新陈代谢加快，并且西兰花含有丰富的膳食纤维，在减肥期间多吃些自然是非常不错的。
（3）中午多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜的品种很多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
以上就是关于中午吃什么不会胖的相关内容介绍，其实在减肥的午餐期间也一定要合理安排自己的食谱，只有这样才能够更好地鼓励自己继续减肥瘦身，不要吊儿郎当地随便吃块面包、一块鸡胸肉等就当做午餐了，毕竟丰富合理的减脂午餐对我们的减肥更加有帮助。
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午饭吃啥最重要的是吃饱，早吃好，午吃饱，晚吃少。午饭吃面食比较好，尤其是有胃病的人可以吃面条或者是饺子都可以，在中午吃比较好消化。
