水煎包用的是什么面粉,还有这也可以不沾锅

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用中筋面粉，要它不沾锅，烧干锅以后切开的姜擦一遍，再倒入油。。可防不粘锅。

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做包子用中筋面粉。 水煎包制作方法： 材料： 中筋面粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克， 食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量 做法： ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40...追问浇的面水除了面粉，还有什么

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可以用精面粉，在放些发酵粉，蒸了在做。在做的时候在锅中上刷层油

热心网友

做水煎包，是把包子都包好放到锅里，最后的面粉水淋到锅里是吧，那是为了更好的有水蒸气，能让包子更好的成熟，口感更好，还有就是淀粉水能让包子的底部形成一种锅巴类的苏苏的感觉，这样口感会更好。

热心网友

　　做水煎包，是把包子都包好放到锅里，追问我问的是面粉是什么面