清蒸黑鳕鱼的做法,清蒸黑鳕鱼怎么做好吃,清蒸
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清蒸黑鳕鱼的做法
主料：阿拉斯加黑鳕400克
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、花椒适量、生抽适量
步骤
1. 黑鳕鱼解冻后清洗干净。
2.用吸油纸吸出水分后加入盐 料酒 胡椒粉腌制10分钟。
3.把葱姜切成细丝备用。
4.腌制好后，倒掉多余的水分，加入一半的葱姜丝。
5. 锅中注入水烧开，将黑鳕鱼入蒸锅，蒸至8--10分钟.
6. 滤掉葱姜和汤汁。
7.加入另一半的葱姜丝。
8. 倒入生抽【蒸鱼豉油】
9.另起锅，注入油，爆香花椒。
10.趁热将花椒油浇在葱姜丝上即可
