香椿油凉拌黄瓜芹菜怎么做好吃,香椿油凉拌黄瓜芹菜
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发布时间：2022-04-26 21:35
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热心网友
时间：2023-11-05 18:21
凉拌芹菜黄瓜
用料
芹菜
适量
黄瓜
1根
盐
少量
糖
少量
蚝油
半勺
陈醋
1勺
蒸鱼豉油
1勺
生抽
2勺
小米椒（朝天椒）
2根
凉拌芹菜黄瓜的做法
芹菜切段，黄瓜切厚片，小米椒切碎，备用
准备一个碗，依次加入盐，糖，蚝油，陈醋，蒸鱼豉油，生抽搅拌均匀至盐糖融化，加入小米椒
芹菜锅内焯水断生捞出过冷水冲凉，滤掉水分，黄瓜可不用断生
装盘，把之前调好的汁淋在上面，完成
小贴士
陈醋，蒸鱼豉油和生抽的比例是1:1:2
根据菜量多少来加减用量
芹菜的焯水，根据个人口味，有些人喜欢吃生的，有些人喜欢吃熟的
热心网友
时间：2023-11-05 18:21
主料
嫩黄瓜
两根
芹菜
100克
干香椿
30克
辅料
食用油
适量
盐
适量
蒜
两瓣
香油
适量
步骤
1.准备食材，都是自家地里刚摘嘀！
2.芹菜切段、黄瓜拍一下切段
3.蒜切碎，放入菜里
4.锅里倒入食用油
5.放入辣椒煸香
6.关火放入干香椿，立即搅拌，使其均匀受热
7.立马到在菜上
8.加盐搅拌均匀
小贴士
喜欢吃醋的盆友，也可放入食醋，需要注意的是最好是在开吃前放。过早放入会使香椿发软影响口感。
