粉蒸萝卜丝做法
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菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：粉蒸粉蒸萝卜丝的制作材料：主料：白萝卜400克
辅料：柿子椒35克
调料：盐5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面（黄）5克,小葱3克,大葱5克
粉蒸萝卜丝的特色：咸鲜味美，乡味浓郁。粉蒸萝卜丝的做法： 1. 将白萝卜去皮切成粗丝；
2. 萝卜丝放入沸水锅中汆一水，捞出沥水；
3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；
4. 然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火蒸熟；
5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花，即成。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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粉蒸萝卜丝的做法
主料：白萝卜400克
辅料：柿子椒35克,
调料：盐5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面（黄）5克,小葱3克,大葱5克
做法：
1. 将白萝卜去皮切成粗丝；
2. 萝卜丝放入沸水锅中氽一水，捞出沥水；
3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；
4. 然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火蒸熟；
5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花，即成。
希望对你有帮助
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付费内容限时免费查看回答原料：两根红萝卜，一小碗面粉澄粉蒸萝卜丝步骤：第一步1、两根红萝卜擦丝，用食用油拌一下，保证每根丝上都有。（擦丝后晾一下）2、再把面粉撒到丝上，用筷子向上翻搅，尽里使萝卜丝保持直挺状。面粉多拌些好。3、座锅加水开火，等水响后（不是水开哟）放箅子和笼布，轻轻撒上萝卜丝。4、蒸两分钟后开盖翻搅一下，再蒸三四分钟即可。最多不可超过六分钟。第二步胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他反复三次效果最好.第三步1、红萝卜擦丝，挤干水分。2、将萝卜丝加入淀粉拌匀，均匀的放入锅篦中。水烧开，蒸一分钟后取出，常温下晾三分钟。用手抖散，再裹一层澄粉蒸制。反复三次加入调料拌好蒸制。制作关键：1、红萝卜丝切细一点，拌澄粉不要太多，薄薄的一层即可。2、蒸时火要大，时间不要太长。一定要蒸三遍才能出效果。第四步1、红萝卜擦丝，挤干水分。或者晾一下。2、用少许食用油拌一下，保证每根丝上都有。（很少的油，一个萝卜硬币大小的油就可以了，要抓匀。3、用澄粉把萝卜丝拌匀，可以一把萝卜丝一把澄粉的拌。稍晾一会儿再用澄粉拌一下，反复三次。4、水开后直接放蒸布上蒸，上气一分钟用筷子翻一下，再蒸一分钟就差不多了。蒸熟后赶紧取出晾到案板上。5、拌上调料即可
希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快！
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制作步骤：
材料：萝卜丝面粉 碱面
调料：十三香盐 蒜蓉 香油
1.干萝卜丝一盘。
2. 用凉水浸泡15分钟，淘洗干净，把水挤干即可。
3. 加入适量碱面揉搓均匀，然后加入面粉拌均匀。
4.然后加入食盐与十三香，搅拌均匀。
5.开水上锅，摊铺均匀，盖盖儿。
6.大火蒸15分钟，然后开锅搅拌均匀；盖盖儿，再大火蒸10分钟。（然后加入香油与蒜蓉搅拌均匀即可。）
