豆腐鱼怎么做好吃
发布网友
共1个回答
懂视网
1、主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克。
2、辅料：西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。
3、材料清洗干净切好备用。
4、油热后下入葱段。
5、加入八角姜丝大火爆香。
6、葱姜爆香后加入500ml纯净水。
7、将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。
8、水开后放入白菜，转小火炖20分钟。
9、最后加西红柿煮五分钟即可。
热心网友
豆腐鱼是一道非常美味好吃的家常菜，用炸豆腐搭配草鱼焖，豆腐把鱼的鲜汁吸入，焖出来的成品味道非常鲜美好吃，下面我把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
草鱼1条，炸豆腐150克，香芹、青蒜、姜片、彩椒适量，2勺生抽。
- 01
把鱼斩成一块块，加适量的盐腌制几分钟，炸豆腐切成两边，香芹、青蒜、姜丝蒜米准备好。
02热锅下油，放鱼进去用小火煎炸。
03煎到焦*，然后放姜丝、蒜米进去翻炒一下。
04然后把全部配料放进去，再加2勺生抽、1碗水，盖上锅盖大火煮沸转小火焖7分钟左右，非常美味的豆腐焖鱼就做好了。
