小吃甜品怎么做?
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发布时间：2022-04-26 20:02
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时间：2023-10-26 21:44
自榨果汁原汁原味
西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P 可保护血管、防治高血压。
藕汁：富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻， 健脾开胃，增进食欲。
甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。
黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。
胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。
芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。
橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。
苹果汁：苹果汁的*力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。
木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病（即血癌）作用。
猕猴桃汁：显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。
西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。
健胃蔬果汁
原料：紫甘蓝50克，苹果50克，菠萝50克，橙子半个，柠檬1/4个。
做法：紫甘蓝洗净切块，苹果、菠萝、橙子、柠檬去皮切块，一同放入榨汁机，打碎成稠汁即成。
注意：紫甘蓝、苹果是调理肠胃不佳的特效蔬果，最好的食用方式是榨汁后连渣一起饮用。
解酒蔬果汁
原料：紫甘蓝50克，胡萝卜半根，猕猴桃半个，柠檬1/4个。
做法：紫甘蓝洗净切碎，胡萝卜、猕猴桃、柠檬去皮切块，一同放入榨汁机打成汁即可。
注意：紫甘蓝可解酒毒，胡萝卜、猕猴桃可迅速中和体内酒精。
护发蔬果汁
原料：莴苣50克，胡萝卜半根，苹果半个，柠檬1/4个，蜂蜜1茶匙。一同入榨汁机打成汁，最后加蜂蜜。
做法：莴苣、胡萝卜、苹果、柠檬去皮切块，
注意：气血足则毛发旺，护发应从根基开始。莴苣健脑凉血，苹果性平益气，胡萝卜中和脾胃气，加上天然蜂蜜滋补，对头发颇有补益。
酵素特饮
原料：牛油果1个，猕猴桃1个，芒果半个，橙子半个，酵素2茶匙。
做法：牛油果、猕猴桃、芒果、橙子去皮切块，与酵素一起放入榨汁机打成汁。
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一、草莓综合果汁
主材料：草莓—100克，优酪乳—1／2杯 副材料：柠檬—1／3个，冰片—1－2片，方糖—1小茶匙
做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。
作用： 草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。
二、柳橙凤梨汁
主材料：柳橙—1个，凤梨—100克，番茄—1／2个，洋芹—5克
副材料：蜂蜜—1小茶匙，柠檬—1／3个
做法： 柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮垢 ，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。
作用： 本品维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。
三、紫沙果酿美肤
材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗
做法：
1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。
3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
美丽小秘密：你知道消化不良、身体机能负担过重，也会影响肌肤的健康吗？这一道酸酸甜甜、吃得到浓稠果肉的蔬果汁，除了含有丰富的β胡萝卜素、叶酸、维他命C及矿物质以外，更因为纤维质丰富而具有促进肠胃消化的作用。如果你不太喜欢带一点苦涩的滋味，可以将李子、葡萄去皮后再榨汁处理，不过便流失一次摄取纤维质的好机会
四、青果薄荷美白
材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片
做法：
1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。
2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。
3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
美丽小秘密：奇异果不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含有美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道蔬果汁，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用的滋味，更是令人难忘。
橘香甜汁除斑
材料：橘子3颗、胡萝卜1根
做法：
1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。
2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。
3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。
美丽小秘密：柑橘类水果含有丰富维生素C，是绝佳的美容圣品。对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质"硒"更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够。准备材料时，记得别把果肉瓣表皮的上维丝除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。如果买不到橘子，也可以用香吉士等其他柑橘类水果替代。
六、蔬菜苹果汁
材料：白菜200克、苹果2个、芹菜梗1棵。
制作：将白菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁。
功效：减肥、利胆、提神、养颜。
七、芒果椰子汁
材料：芒果1个、椰子半个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
制作：将芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁机中榨汁，然后调入蜂蜜、牛奶即可饮用。
功效：清凉爽口、防暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
八、西瓜桃子汁
材料：西瓜、香瓜、鲜桃、蜂蜜、柠檬汁各适量。
制作：将西瓜、香瓜、鲜桃去皮去核后果肉切块，加入蜂蜜和凉开水混合共入榨汁机搅碎，过滤后加柠檬汁及冰块即可饮用。
功效：清热消暑、解渴生津。
九、*
材料：草莓适量、百香果1/2-1颗、鲜奶150cc、蜂蜜
作法：
1.草莓切块，百香果挖出果肉，所有材料放入调理机搅拌均匀
2.添加鲜奶和适量蜂蜜搅匀即可
功效：帮助肌肤代谢，预防肌肤粗糙。
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港式甜点双皮奶
一向喜欢吃甜食，而且是怎么吃都不胖的那种，比较幸福。前段时间，发了一场烧，烧完后想吃芝士蛋糕，可惜没吃成，口水还在滴……于是就想到自己做。网上逛搜了一阵西点食谱，发现材料工具样样缺啊。看来，做西点这活儿得慢慢来。无意中搜到双皮奶的做法，大喜，这个简单，如法炮制。
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
据说,双皮奶起源于清末广东顺德,坊间一农民偶然间制得，后被顺德文信老店的开铺始祖董孝华重金购得配方。至此扬名海内外。
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果冻
材料：(6杯)
果冻粉18g、水600g、糖50g、罐头水果丁适量
作法：
1. 果冻粉先和细糖搅拌均匀
2. 600cc的水煮开，然后倒入果冻粉再煮开(请记得喇一喇)
3. 布丁杯内放入水果丁，待果冻液稍稍放凉再倒入布丁杯内
4. 完全放冷之后，放入冰箱冰存
凤梨小蛋糕 （成品约*铝模60个）
材料：全蛋500g 糖300g 盐4g 低筋面粉460g 泡打粉6g 沙拉油500g 罐头凤梨片8-10片
事先预备工作：（1）凤梨片切小丁、挤压掉水分沥乾备用
做法：【1】全蛋、糖、盐 中速打到面糊不滴状态
【2】低筋面粉、泡打粉过筛两次 加入低速拌匀
【3】沙拉油慢慢分次加入拌匀 搅拌至面湖光滑状
【4】沥乾的凤梨小丁加入拌匀、取出后再稍微拌匀
【5】面糊装入大圆形花嘴的挤花袋中、再挤入模型杯中约8-9分满
【6】面糊表面挤少许酥油、再放上杏仁片（角）即可烘烤
【7】200℃/175℃ 摆上层10 分钟 换边 200℃/175℃ 8分钟 （预热烤箱时200℃/175℃）
糯米豆沙卷
糯米 250g 红豆沙100g 糖50g 腐皮2张
1. 糯米浸泡三个小时
2. 蒸笼里下铺上湿的棉布(湿的布可以预防糯米黏在布上), 糯米放在棉布上, 蒸到熟约20分钟, 中间可以翻开来搅拌一下
3. 将蒸好的糯米放在大碗中, 加入糖拌匀
4.腐皮先铺上拌好的糯米, 再放上调状的红豆沙(就像在做寿司的方式), 将腐皮卷起
5.如果没有要马上食用, 可用保鲜模包紧, 放在冰箱. 这样待会要切块的时候, 糯米比较不会散掉
6.食用前, 将糯米豆沙卷切块, 锅内放点油, 将糯米豆沙卷煎至两面呈金*即可
菠萝酥派
材料：
派皮1片，菠萝丁1/2杯，鸡蛋1个，无盐BUTTER2大匙，砂糖2大匙，玉米粉1/2大匙，肉桂粉1小匙
做法：
1 将菠萝丁加砂糖，用中火煮至融化、菠萝稍软。
2 加BUTTER、玉米粉、肉桂粉搅拌均匀浓稠状，放凉备用。
3 将酥皮切成方形，包入2大匙菠萝馅，用刷子在四周抹上蛋液，对折酥皮，用叉子将皮口压紧。
4 在表皮竖着划3个刀口，表面刷上蛋液。用420度烤20分钟左右至表面金黄。
注意：
煮馅时要不停的搅动，不然很容易粘锅糊掉。
鲜奶冻
材料：鲜奶1000㏄、玉米粉110g、砂糖110g、全蛋2个、椰子粉适量
作法：
（1）全蛋、砂糖放入锅中搅拌均匀，再加入鲜奶750㏄，小火加热（边加热边稍微搅拌）到约80℃（锅边开始冒泡即是约80℃）
（2）250㏄鲜奶、玉米粉事先拌匀，倒入锅中继续加热直到浓稠状（锅底有大气泡冒到表层）
（3）趁热倒入保鲜盒，整形抹平，待凉后放入冰箱冷藏
（4）完全成冻后切块，裹椰子粉即完成
香蕉蒸糕
分量 12 个(小型)
材料；
香蕉 2 1/2 条
沙糖 30-50 克(适合自己的甜度)
蛋 1 粒
蜜糖 1 茶匙
水 10 可
低筋面粉 70 克
署粉 20 克
泡打粉 1 小匙
蛋，糖，蜜糖，水打发，加入香蕉泥搅拌
边加粉，边拌均
大火蒸 5 分钟
QQ 香香，不错
做法又简单
白糖糕
米粉 300克
白糖 350克
酵母粉 2汤匙
水 3 杯
酵母粉 加一杯水伴均，发酵5分钟。
然后加入所有材料，盖好，发酵6小时。大火steam 30 分钟。
chinese red bean pudding
材料：（4 个分量〕
粘米粉 80g
红豆 适量
砂糖 55g
水/椰浆 250g
做法：
1 砂糖用水煮溶后放在一旁待冷备用
2 粘米粉筛过后加入已冷却的糖水一起搅拌均匀，若想糕滑口，可以将混合物在筛一次
3 将糖浆倒入已扫油的碗仔内
4 入蒸炉一分钟，可在糕上加红豆做装饰，然后放进蒸炉蒸15分钟
5 蒸完后用竹签把糕仔拿出即成
钵仔糕
材料:
粘米粉4两(筛好)
砂糖4汤匙
红豆1两
滚水12两
清水4两
做法:
( 1 ) 洗净红豆, 除去杂质, 加水蒸1 1/2小时, 沥乾备用.
( 2 ) 将砂糖溶於滚水中.
( 3 ) 粘米粉加4两清水开稀, 倒入煮滚的糖水中. 拌匀至稀糊状, 加入红豆. 将红豆稀糊倒入於己扫上油的小碗中, 蒸15分钟即成.
软砵砵的砵仔糕
A)粘米粉 100 g
B)糯米粉 1/2 大匙
C)黄糖 100 g (可调教至你喜欢的甜度)
D)水 280 g
做法:
1) (A)加(B)办匀
2) 慢慢加入80g水，一面加一面搅拌。
3) 用小锅，加入200g黄糖及其余的200g水，煮至它开始起泡泡.
4) 慢慢将(3)冲入(2)里，一面加一面搅拌。
5) 将做好的面糊倒入已涂了少许油的小容器里，放至蒸笼里，蒸大约30分钟
6) 放凉一会就可以吃了
心得:
没什麼，因为是第一次做的嘛，不过觉得个份量就够甜了，不需要增加....
喜欢红豆的人，可以蒸到一半时间放入已煮熟的红豆.
Chinese Coconut Steamed Pudding
椰汁砵仔糕
材料1：（约12碗）
粘米粉 100g
糯米粉 10g
澄面 60g
水 150g
材料2：
砂糖 130g
椰汁 350g
馅料：
红豆(煮淋) 适量
做法：
1)材料1粉类用水开稀至无粉粒的粉浆。
2)材料2煮滚，冲入粉浆中，搅拌均匀。
3)砵仔抹油，以大火先蒸热砵仔，再倒粉浆於砵仔中，加入红豆。
4)先以大火蒸约7分钟，疏气一次，再蒸约10分钟即可。
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草莓豆腐奶
材料：
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许
调味料：
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅
匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
热心网友
时间：2023-10-26 21:44
不知道你是哪里人，所以帮你找了一些
小吃http://www.chinacaipu.com/search.asp?keyword=%D0%A1%B3%D4
甜食http://www.chinacaipu.com/search.asp?keyword=%CC%F0%CA%B3&x=18&y=10
双皮奶 http://www.chinacaipu.com/search.asp?keyword=%CB%AB%C6%A4%C4%CC&x=21&y=16
做法可能有点麻烦，有妈就常抱怨，不过真的好吃
