吃鸡蛋好吗?
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1、补充优质蛋白
鸡蛋中最主要的成分之一是蛋白质。而且是优质蛋白，鸡蛋中所含蛋白质的必需氨基酸的种类和模式和人体是最为接近的。简单来说，鸡蛋中的蛋白质最容易被人体所吸收。而蛋白质是人体最重要的营养素之一，它可以构成和修复人体组织，提高免疫力，还可以为人体提供能量。同时还是体内多种酶，激素等的来源。
2 、补充卵磷脂
鸡蛋中的另外一种主要成分是卵磷脂。卵磷脂在人体也发挥着非常重要的作用。第一，它是一种乳化剂，可以乳化脂肪，预防胆固醇的沉积，有助于降低血脂，预防脂肪肝。第二，卵磷脂还可以营养神经，增强记忆力。
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鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能：润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润爆，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明 ·李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功， 正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云： 多食则滞。保护肝脏 健脑益智 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老 治痛经 去除妊辰纹
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吃鸡蛋的好处多的是呢！鸡蛋含有蛋白质和维生素。而且吃鸡蛋还能补钙喔！阶段对老人小孩，中年人都很适宜的吃。只是说不要过量的吃太多一天。而且鸡蛋的做法还有很多花样，可以拿来蒸鸡蛋羹，或者茶叶蛋，或者是拿来卤鸡蛋。还可以拿来煎荷包蛋，在有的时候可以做鸡蛋饼。每天都可以换个新花样来吃。一天最多吃一两个。这样对身体有比较好的吸收。
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适量的吃鸡蛋对身体是有好处的，鸡蛋里面含有的营养比较多而且均衡，不管是蛋清还是蛋黄都有营养，是要按照正常的摄入量去吃的话对身体还是很有好处的，只是也不要过量食用，过量食用也会对身体有影响的
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一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。
