挂面怎么下?(好吃的和超简单)
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:09
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-12 19:22
方便的，先把挂面下到锅里，然后，在碗里放些油（最好是动物油），再放些葱末，鸡精，盐，醋。挂面下好后，直接放入碗中，拌匀，就可以吃了。
热心网友
时间：2023-10-12 19:23
1
锅里倒入少许油、蒜末或葱末、芸豆丝炒熟，倒入水（最好是热水），煮面，熟后依照个人口味加鸡蛋、香菜、盐、味精即可
2
面煮好后，加入方便面调料（自己喜欢的口味）即可
热心网友
时间：2023-10-12 19:23
可以做卤面,这是我们家自己的做法,你可以试一下:
挂面上稍微撒点水,刷一层油,上锅蒸20分钟,趁这会功夫做点卤酱
首先,准备韭菜,西红柿,土豆,豆干之类的材料,根据个人喜好,材料切块或条,
上炒锅,所有材料炒入锅后,多加点水焖一两分钟,记得一定要保持有蔬菜汁
待面蒸好之后,搅散并倒入盆中将准备好的蔬菜一古脑倒入面盆之中,与面充分搅拌均匀
做到菜中有面,面中有菜,再上锅蒸7或8分钟即可.
很简单的而且味道不错,我通常比较懒的时候就这样做.
热心网友
时间：2023-10-12 19:24
煮挂面水量要大，否则挂面外表粉质受热糊化，会使水变稠发粘，影响水的对流传热能力。开水下挂面后，应立即改用小火煮。由于挂面是不良传热体，内部不易达到淀粉糊化所需的温度，所以煮挂面要用慢火，以保持水面沸而不腾为度，以将挂面煮透、煮熟、不糊汤为宜。如果用旺火，水始终处于剧烈沸腾状态，会使挂面表面淀粉开始糊化，水分不易向里渗透，热量也较难向里传导，这样煮出来的挂面发粘、硬心、糊汤。
热心网友
时间：2023-10-12 19:25
水烧开，多给水。开水下挂面。熟了以自己的口味给调料。OK~可以吃了··
