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干豆腐怎么做好吃,红烧干豆腐的家常做法

发布网友 发布时间:2022-02-21 17:00

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懂视网 时间:2022-02-21 21:22

红烧豆腐的做法

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

热心网友 时间:2022-02-21 18:30

食材
主料
干豆腐
500g

辅料
葱 姜 红辣椒

盐 味素 鸡精 淀粉 十三香

步骤
1.第一步:用辣椒、葱、姜炝锅,加入少量酱油、料酒,兑半碗高汤(没有用开水也行)烧开;
2.第二步:将切好的干豆腐放入,煮5分钟后,加适量的盐、糖(尝一下咸淡可口);
3.第三步:用淀粉勾芡后,加点鸡精、十三香、香油关火,再撒一些碎香葱出锅即可。

热心网友 时间:2022-02-21 19:48

食材
主料
干豆腐
3张

辅料
豆瓣酱
适量
老抽
适量

适量
鸡粉
适量

适量

1段

1片

3粒
步骤

1.干豆腐切三角形片

2.葱姜蒜切好

3.锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香

4.放入切好的姜蒜 ,糖炒均匀加入一碗高汤或开水

5.放入干豆腐,炖五分钟

6.调入适量老抽,盐,沟点水淀粉,撒上葱花,鸡粉炒匀即可

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