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步骤
1.黄瓜洗净,刨丝器刨成细丝。
2.大虾去除虾线,洗净,用料酒和盐稍腌一会。
3.面粉和鸡蛋搅拌,加入少许清水,搅拌至无颗粒状。
4.将黄瓜丝加入面糊中。
5.平底锅烧热,加入少许油。
倒入面糊,将大虾均匀码在四周。
6.盖盖子,小火,焖熟。
小贴士
1、大虾去除虾线,用料酒腌下,去除腥味。
2、黄瓜用刨丝器刨丝,方便快捷。
3、面糊一定要搅拌至无颗粒状。
4、小火,盖盖子,加热。因为是单面,所以不易熟,一定要小火哦!