上汤菠菜的做法 很多人不知道是先放菠菜还是先放鸭蛋

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用料  

菠菜    一大把    

皮蛋    2个    

咸蛋    2个    

蘑菇，切片    8个    

蒜瓣    4个    

姜片，切块    2片    

清水    适量    

鸡精    适量    

白胡椒    少许    

盐    适量    

香油    少许    

上汤菠菜的做法  

菠菜洗净切段，蘑菇洗净切片。皮蛋和咸蛋都是现成可以吃的，如果是生的，可以像煮鸡蛋一下煮熟后切成块。

锅内热油，先下姜片和蒜瓣。炒香后加入蘑菇翻炒。

接着下皮蛋和咸蛋略微翻炒。

加入适量清水以及鸡精（或者现成的鸡汤也可以）。

煮开后下菠菜。

菜叶变软之后，用盐，白胡椒，香油调味即可。（因为有咸蛋，所以基本可以不用另外加盐。）

热心网友

应该是先放菠菜。
上汤菠菜做法：
所需食材
主料:菠菜(400克)
辅料:草菇(100克)
调料:枸杞子(5克) 大葱(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 味精(3克) 盐(5克) 胡椒(1克)
制作方法
⒈ 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
⒉ 锅中加水，将菠菜氽水，捞出装盘。
⒊ 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。
工艺提示菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。

热心网友

主料：菠菜（400克）
辅料：草菇（100克）
调料：枸杞子（5克） 大葱（5克） 姜（5克） 大蒜（5克） 味精（3克） 盐（5克） 胡椒（1克）
制作方法
⒈ 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
⒉ 锅中加水，将菠菜氽水，捞出装盘。
⒊ 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。