鸡枞菌的种植方法是什么?
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发布时间：2022-04-24 08:25
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热心网友
时间：2022-06-18 00:27
其人工种植流程为：
1、母种制作
1）将马铃薯加入白蚁巢浸出液加热煮烂，并过滤；
2）煮液加水补足至1000ml，并加入洋菜粉煮沸至完全溶解后，再高压灭菌；
3）将灭菌完之培养基置於无菌操作台中趁热倒入培养皿或其他培养容器；
4）冷却后接种鸡枞菌之菇体。
2、菌袋制作
1）将配料分别称量后翻拌均匀、堆闷；
2）2小时后检查含水量，用手抓培养料紧握指缝间有水珠形成，但不下滴为度；
3）栽培袋选用17cm ×35cm或15cm×35cm的聚丙烯袋装料，两头套颈圈，无棉体塑盖封盖袋口；
4）按一般程序灭菌，然后在无菌室内接入鸡枞菌之菌种。
3、采收
当鸡枞菌子实体的菌盖将要伸直、尚未开裂时即可采收，采时手轻握苗柄基部、用利刀沿膨大的菌柄下沿削断，向上拔起即可，可采3～4次，生物转化率50％～60％。
发菌培养：
将接种后的料袋放在洁净的培养室内，*料袋温度在20～25℃之间，保持室内黑暗，进行发菌培养。一般40～60天菌丝可长满全袋，而当菌袋袋壁出现米粒大小的钉状或珊瑚状瘤点时，即可移置土中。
季节安排：
当气温稳定在12～24℃之间时，可安排制袋，经40～60天培养菌丝长满袋后植入土中。此时气温巳回升至25℃以上，为最佳催蕾出菇季节(夏季)。
热心网友
时间：2022-06-18 00:27
鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在南方的森林中才有。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
鸡枞与白蚁共生。黔西南州白蚁种群最多，与鸡枞共生的有7种。
鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡㙡子实体。
1. 鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡㙡菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。
（1）白蚁在建巢中为鸡㙡菌传播菌种 。
（2）白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。
（3） 鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。
2. 蚁巢是白蚁与鸡㙡菌共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20~100厘米处，体积从0.1~1.0立方米不等,有*大巢和分散的卫星巢,之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久，一蚁巢群白蚁个体可达1,000,000~2×10,000,000个。
（1）蚁巢内有稳定的生态条件，适宜白蚁与鸡㙡菌共同生存。
①稳定的温、湿度。
②pH低而稳定。
③高浓度的二氧化碳。
（2）雨季来临是鸡㙡菌形成子实体的有利条件 每年只有当雨季来临时，雨水渗入蚁巢周围的土壤，有利于鸡㙡菌菌丝体向外生长。
3. 蚁巢中的生物群体。白蚁巢中存在着许多微生物种群，除以鸡㙡菌为主要菌物外，还有细菌、青霉、曲霉等十余种。
鸡枞菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
鸡枞菌每100克含蛋白质28.8克，糖类42.7克，灰分5.6克，维生素B21.20毫克，烟酸.2毫克，钙23毫克，磷750毫克。每100克鲜鸡枞含维生素C 5.41毫克。
鸡枞菌生长有特性，它如一年在这地方长，不扰动它，第二年它还会在原地方长，这叫“鸡㙡窝”，什么时出窝，也如约定了般不爽。这鸡纵出头的“窝”下，必有一种类似白蚁巢结构的土块。若动虫迁，第二年此处就不会有鸡枞了。
热心网友
时间：2022-06-18 00:28
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1、培育白蚁
鸡枞菌和白蚁共同生长，想要种植鸡枞菌，需要在土壤中挖一个蚁穴，将白蚁放入，并且要在土壤中铺设管道，以免白蚁逃窜，为鸡枞菌提供适宜的生长环境。
2、育种方法
栽种鸡枞菌前，需要用碎落叶、麸皮、葡萄糖以及石膏粉混合后作为基质，然后将切成碎块的鸡枞菌放入，并将温度控制在18摄氏度左右，大约2个月后鸡枞菌就会长出。
3、进行定植
鸡枞菌菌丝长出后，需要将其放入准备好的蚁穴中，在每个坑穴中放入10-15株，然后覆土掩埋，鸡枞菌种好后要浇一次透水，促使植株生长。
4、后期管理
后期养护鸡枞菌的过程中，每周要浇一次水，使土壤处于微微湿润的状态，并且干旱季节要每隔2-3天浇一次水，另外要在土壤中放入发酵后的果皮，让白蚁和鸡枞菌一起生长。
