为什么我炒的番茄炒蛋又黑又碎,番茄也不见了
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热心网友
我来教你一手吧
火要旺，油要适量，炒时要快一点，就不会焦了！！
我就只会这个了
呵呵
转一个你看一下：1、先炒好
鸡蛋
，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；
2、鸡蛋出锅，点油
炒西红柿
，西红柿块切小一点，容易
出汁
，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的
口味
就多
加点
糖。放完
调料
后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。
