首页 热点专区 义务教育 高等教育 出国留学 考研考公

寻炸鸡架的配方??

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

食材:鸡架 2个(约2斤)、香酥炸粉 1袋、糖 1匙、淀粉 2汤匙、面粉 2汤匙、盐 少许、花椒粉 少许
制作方法:1、鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。 2、拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.) 3、腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热。 4、开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后,还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。5.如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸。 6.鸡架可以炸两次,这样可以更脆。 7.炸鸡架的时候别太大火,因为有糖,火太大外面挂的浆容易糊。
希望对你有帮助

参考资料:百科

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com