首页 热点专区 义务教育 高等教育 出国留学 考研考公

怎样做牛肉熟而不烂?

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

想使牛肉熟且嫩又不烂可 淋上少许啤酒,再沾些面汁
牛排在煎以前用可乐泡一下,煎后非常嫩。炒的可以用淀粉拌一下。
炒牛肉片:炒前先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com