糖醋小肉的做法步骤图,糖醋小肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 08:58
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时间：2022-06-18 07:00
主料五花肉500g 辅料油适量盐适量醋2大勺白糖适量葱3棵生姜1块老抽1大勺生抽1大勺料酒适量
步骤
糖醋小肉的做法步骤11.准备的原料。
糖醋小肉的做法步骤22.五花肉加清水，料酒，生姜，葱烧开再焖2分钟。
糖醋小肉的做法步骤33.焯好的五花肉切成小块。
糖醋小肉的做法步骤44.热锅凉油，煸香姜片。
糖醋小肉的做法步骤55.加入肉块翻炒至表面微微变*。
糖醋小肉的做法步骤66.加入老抽，料酒，醋炒匀，肉块上色。
糖醋小肉的做法步骤77.加入热水烧开，改小火炖到肉块酥烂。
糖醋小肉的做法步骤88.加入白糖，盐，生抽拌匀再大火将汤汁收掉出锅前再淋点醋。
糖醋小肉的做法步骤99.酸甜开胃的糖醋小肉就做好了。
小贴士
1.酸甜比例按自己的口味调节。
2.加入热水更容易烧酥，冷水会使表皮变硬，不易烧酥。
