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氢燃料电池技术原理是将化学能转变为电能，不会排放一氧化氮(Nitric oxide)、煤烟或硫氧化物等大量废气，所生成的副产物仅限于热、水及少量的二氧化碳，且热能远低于一般燃烧石油所产生的热值，故有「冷燃烧」之说法。因此，它是一个非常干净的能源发展技术。
但由于氢气难以运输，氢燃料基础设施目前仍为该技术发展挑战之一。而且氢气属于一种具有爆炸危险性的物质，必须要具备安全且适当的操作程序输送。但现时的工业环境已有成熟且完善的技术管线输送氢气。
氢氧燃料电池即为水之电解的逆反应，透过氧化还原反应将燃料中的化学能转换为电能，透过燃料也就是氢气，于发电过程中利用不断供应的氧气与燃料稳定发电。
氢氧燃料电池的原理如下:
氧气在阴极与水结合形成氢氧根离子，氢氧根离子(Hydroxide)游离到阳极与氢离子结合，形成水，所释放出来的电子形成电流。氢氧燃料电池的全反应式如下：
全反应：H2+ O2 →H2O
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氢气被氧化
