虾籽怎么吃
发布网友
共5个回答
懂视网
1、虾籽扒海参：
材料：虾籽10克、冬笋30克、香菇30克、海参500克，食盐、大葱、生姜、水淀粉、高汤、黄酒、白糖、芝麻油、猪油、胡椒粉各适量。
做法：
（1）冬笋切片，海参抹刀切块，葱、姜切末；
（2）海参块下入沸水锅内焯透捞出；
（3）炒锅内加猪油烧热，下葱、姜末炝香，放入香菇、海参、绍酒、白糖、猪骨汤和精盐烧开；
（4）入笋片，虾籽焖约15分钟，用湿淀粉勾芡，装盘，撒上火腿末、胡椒粉、芝麻油即成。
2、虾籽炒豆腐：
材料：虾籽、豆腐各适量，酱油、大葱适量。
做法：
（1）将准备好的虾籽放入油锅中炒一下，放入少许的酱油；
（2）将豆腐洗净切块，放入油锅中略微的煎一下；
（3）将煎好的豆腐放在盘中，放上炒好的虾籽；
（4）撒上葱花即可。
3、虾籽炒茭白：
材料：虾籽20克、茭白250克，食用油、白糖、生抽、料酒适量。
做法：
（1）将茭白去壳洗净切块；
（2）锅中倒油烧热后，煸炒茭白；
（3）煸炒茭白至表皮起皱后，放入虾籽翻炒；
（4）使虾籽均匀裹住茭白块；
（5）加入料酒、生抽、白糖中火翻炒3分钟，撒上葱花即可。
好二三四
虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
虾籽蒸水蛋的做法如下：
用料：鸡蛋一个、虾籽适量、温水250克至280克、盐少许、一品鲜少许；
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加入盐、一品鲜、油，搅拌均匀；
2、将温水冲入蛋液中，搅匀；
3、撇出蛋液上层的浮沫；
4、用保鲜膜将盛有鸡蛋的碗封起来，蒸十分钟；
5、将虾籽放在蒸好的水蛋上即可。
热心网友
虾籽能吃，它本身就是富有高蛋白的食物。虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。虾籽分海虾籽、河虾籽两类，凡产虾的地区都能加工虾籽。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
拓展材料：
一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。
用木箱包装为宜，内衬防潮纸，四周放矿子石灰(用布包装)，存放在阴凉通风处。用坛子盛装最好，可以防止生虫发霉。如发现生虫，可用1%硫磺熏后再存放。
虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
烘培好的虾籽尝红色。要放冷冻室。放常温会被空气氧化。颜色会变成酱色。
百度百科——虾籽
热心网友
虾籽能吃。但对虾子过敏之人忌食。高脂血症、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮患者忌食。
拓展资料：
1. 虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。虾籽分海虾籽、河虾籽两类，凡产虾的地区都能加工虾籽。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。虾籽以辽宁的营口、盘山、江苏的南通、东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。
2. 虾籽具有浓郁的鲜味，明代已有食用记载，旧时是烹调中的重要鲜味调味品，用于许多菜品或面条、馄饨等食品。清代《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉”。
3. 一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。
4. 用木箱包装为宜，内衬防潮纸，四周放矿子石灰(用布包装)，存放在阴凉通风处。用坛子盛装最好，可以防止生虫发霉。如发现生虫，可用1%硫磺熏后再存放。虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。烘培好的虾籽尝红色。要放冷冻室。放常温会被空气氧化。颜色会变成酱色。
参考资料：百度百科《虾籽》网页链接
热心网友
可以吃。
虾籽本身也是可以吃的，虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素的。虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食;凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症，动脉硬化，虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素，因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
虾籽又叫虾蛋,是虾子的卵加工而成,虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。
虾籽含高蛋白，较高含量的虾青素，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。
拓展资料：
虾籽又叫虾蛋,是虾子的卵加工而成,虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。
随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。
凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。虾籽含高蛋白,较高含量的虾青素,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。
参考资料：百度百科：虾籽
热心网友
虾籽是可以吃的。
虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。
虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
适宜人群，一般人都可食用
1. 虾籽含高蛋白，较高含量的虾青素，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；
2. 凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
热心网友
虾籽营养分析：
虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
虾籽补充信息：
虾蛋加工方法：将抱卵的鲜虾放入清水中，轻轻搅动，使虾卵散入水中，再捞出沥干后用锅焙干，出锅晾凉即成。
虾籽适合人群：
一般人都可食用
1. 虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食；
2. 凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
虾籽的做法大全，虾籽的营养价值，虾籽怎么做好吃，虾籽的吃法，菜谱之家为您提供虾籽的各种菜肴的制作方法。
