有知道做鱼腥草菜的做法?有几种
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减肥原理：鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃.鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用.它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。1、鱼腥草＋红枣
材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯
做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分．将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了．
2、鱼腥草泡水
材料：鱼腥草（干燥）75克
做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著．
鱼腥草肉片
原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。
制法：
1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。
2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。
3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。
4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
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鱼腥草在我的家乡又叫折耳根。性寒，味辛，有清热解毒、消肿排脓的功效。现代药理研究证明，鱼腥草具有较好的抗菌、抗病毒、增强机体免疫功能、抗炎、利尿和镇咳等作用。故应用鱼腥草治疗腿部红肿成疮、溃烂流脓疗效显著。
折耳根炒腊肉 主料 腊肉,折耳根。 调料 筒筒辣椒,酱油,盐,味精,糖,蒜苗。 烹制方法 腊肉切片,下锅煽炒出油,下辣椒炒至金*,放入折耳根节、调料翻炒即成。 特点 腊味醇和,菜味清香。
还有就是楼下说的炒肉片，做法一样，只是把腊肉改成里脊肉。在贵州有一种用辣椒做的调味品，叫做糟辣椒，其味酸、辣。很开胃。把上文中的筒筒辣椒改为用糟辣椒炒，吃起来更有别种风味。我家连凉拌都是用的糟辣椒。
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榨汁儿但饮料喝最能体现其药用价值。
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吃火锅的时候烫一下就拿出来吃，很脆的
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第一次听说这个叫法。
都叫哲耳根。。
