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全藕粉饮料的加工工艺流程是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-24 06:15

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热心网友 时间:2023-10-08 17:28

加工工艺流程    全藕粉~糊化~酶解一粗滤一离心~调配~均质一杀菌~罐装一成:H'ni1糊化:   将全藕粉以1:20的料液质址比边搅拌边加热,温度升高到700C,全藕粉变为胶状粘稠液体。畴解:将糊化的全藕粉浆液按照42U/g的酶添加一a.!{S加入真菌淀粉酶,在53℃一F,酶解86min.

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