怎样做大肠
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热心网友
首先把动物处死把大肠取出来
热心网友
大肠加料酒悼水去腥，把各种作料炒熟放入大肠 大火煮半个小时即可
热心网友
1.所需食材：麻油5克，蚝油5克，生姜5克，盐10克，白糖3克，猪大肠250克，味精8克，胡椒粉
2.香葱切段，猪大肠洗净，煮熟切条，红椒切条，姜切丝，烧锅下油，放入姜丝煸锅。
3.下大肠、红椒、盐、蚝油，放入绍酒，炒至入味，呈金*即可。
热心网友
把大肠洗干净加料酒再洗一遍去腥味然后煮熟切成小块大火炒然后放上了青椒片和胡萝卜片葱姜蒜。各种调料下锅。翻炒几分钟就可以出锅了。这样做出来的大肠特别好吃。
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食材明细
主料
大肠一段
青椒1个
红椒适量
辅料小米椒5个
葱末适量
姜片适量
花椒适量
花生油适量
麻椒粉适量
蒜末适量
麻椒适量
麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
麻辣大肠的做法步骤
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1
青红椒各一个，小米椒5个，一段卤大肠。
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2
青红椒切菱形块，2个小米椒切碎，大肠切片。
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3
葱花，蒜姜片，花椒麻椒。
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4
锅中适量油烧热。
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5
花椒麻椒，葱蒜末和姜片一起放入炒出香味。
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6
大肠放入。
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7
麻椒粉适量。
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8
蚝油一勺，翻炒片刻。
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9
青红椒片和小米椒，小米椒碎放入翻炒均匀关火。
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10
盛盘。
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11
成品。
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12
成品。
小窍门
卤好的大肠，又加上蚝油，不用放盐，味道刚好呢😊口味偏重者适量加盐。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
