怎样把素丸子炸焦
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食材明细
北豆腐500克
胡萝卜1根
米饭100克
姜末5克
干淀粉10克
食用油适量
盐适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
外焦里嫩---炸素丸子的做法步骤
1
胡萝卜洗净去皮切碎。
2
将豆腐和米饭放入容器，用手抓散。
3
加入胡萝卜碎，调入盐、姜末、干淀粉，拌匀。
4
将馅料团成个头均匀的小丸子。
5
入7成热油锅炸至金*捞出，待油温升至8成热，再入锅复炸至焦脆即可。
小窍门
1、油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金*或略深即可出锅 。
2、炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或汤。
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最简单的方法 将油烧焦 大货多扎一会
热心网友
多炸一会
热心网友
胡萝卜洗净去皮切碎。
