茄子炒虾仁怎么做
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用料
虾 酱油
盐
茄子 糖
茄子炒虾仁的做法
虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟
调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉
热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟
倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末
装盘
