腊肉炖汤‘一
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1、将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出切块备用。
2、小白菜，鲜香菇，葱，姜洗净切好备用。
3、锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香。
4、然后放入葱，姜翻炒两下，再放入香菇继续翻炒。
5、此时再向锅中放入黄酒，高汤，然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可。
6、临出锅前放入油菜，香油，白胡椒粉，关火出锅即可。腊肉本身就咸，所以此汤不比再另放盐。
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用料
主料
培根适量
油菜适量
香菇适量
辅料
葱
适量
姜
少许
调料
黄酒
少许
高汤
适量
白胡椒
少许
腊肉汤怎么炖的做法
1.将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀
2.小油菜，鲜香菇，葱，姜洗净，改刀
3.锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香
4.然后放入葱，姜翻炒两下，再放入香菇继续翻炒
5.此时再向锅中放入黄酒，高汤，然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可
6.临出锅前放入油菜，香油，白胡椒粉，关火出锅
腊肉本身就咸，所以此汤不比再另放盐~~
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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：烧青菜腊肉汤的制作材料：主料：腊肉(生)150克,油菜100克,香菇（鲜）50克
调料：盐2克,味精1克,料酒5克,胡椒粉1克,香油1克,植物油15克,大葱5克,姜3克
青菜腊肉汤的做法：
1. 将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出；
2. 将腊肉挤去水分备用；
3. 嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段；
4. 香菇洗净切片备用；
5. 葱姜洗净分别切段、丝备用；
6. 炒锅置大火上，加入植物油烧至六成热，放入腊肉略煸炒；
7. 随即下入葱段、姜丝略炒，然后加入清汤、盐、味精、料酒、香菇、胡椒粉烧沸；
8. 撇去浮沫，淋入香油搅匀即可。
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好吃好吃好吃
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在哪里，味道怎么样，谁还有好的介绍
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美食美食，听着都好吃
