企业员工食堂应该怎么管理
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1.老板对现在的市场肉、菜价格不了解，但食堂没有将此类情况在适当的时机详细汇报，让老板了解；每天10元，若是一顿，一定可以的，若全天，则较紧，否则，巧妇也难做无米之炊！
2.管理上的缺失，没有对食堂菜品进行系统管理，每天没有进行变化，在重复中，即使好吃的菜也会让人生厌（每天菜品有一定变化）；
3.收集就餐员工关于食堂改进工作的建议，分析后予以有针对性的改进；
4.加强节约的宣传，杜绝个别人的浪费，做到资源的合理利用；
5.从健康和节约的角度，尽管控制反季节的蔬菜采购（价格太高）；
6.加强对采购人员的制约，确保资金的完全使用；
7.总结就餐情况，做到每餐量的合理配置，减少多余的菜品造成的浪费。
