红烧肉,五花肉切块过油炸透再炖会不会酥烂一点?
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热心网友
你是学做红烧肉吗？首先把肉切成块，把炒锅烧热后向锅里倒点油，油热后把肉倒入锅里把水分煸干出油是放入蒜·姜·香料，炒出香味后加盐和酱油·料酒后再烧干水分装入碗里，用高压锅隔水蒸三十分钟。（高压锅排气后火可以稍微调小点）
