牛奶煮开喝还有营养吗
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懂视网
1、牛奶煮沸时一般是不影响其营养价值的，但是煮沸的时间要以控制好。
2、不能够长时间的在火上熬煮，否则是会影响营养价值的。建议在煮的时候可以用70度煮三分钟，60度六分钟就可以了。
3、如果长时间的煮沸牛奶当中的钙磷会受到影响，降低牛奶的营养价值。
热心网友
牛奶煮沸了仍然有营养，但是可能会破坏一些维生素的成分。牛奶里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及维生素、微量元素，而且含钙量也是非常多的。建议饮用牛奶前将牛奶煮沸，高温可以杀灭牛奶中的一些细菌。只不过牛奶煮沸了会破坏少量的维生素，但其他营养物质均在牛奶中，对人身体健康有利。牛奶所含的蛋白是小分子蛋白质，非常容易消化吸收，适合中老年人以及儿童饮用。
