搅拌机与和面机的最主要区别是什么?

发布网友

我来回答

共5个回答

热心网友

1、工艺不一

搅拌机：将面粉加水及添加剂和成面团后，再经揉面机的滚筒反复揉制。

和面机：主要就是将面粉和水进行均匀的混合。

2、速度不一

搅拌机：搅拌机机转速快。

和面机：和面机机转速慢。

3、类别不一

搅拌机：搅拌机是立式的。

和面机：和面机是卧式的。

4、扩展度不一

搅拌机：搅拌机面筋可以扩展。

和面机：和面机面筋难以充分扩展。

5、用途不一

搅拌机：一般是用来和面包面、打蛋。

和面机：一般用在是和馒头面、包子面。

热心网友

卧式和面机因其搅拌速度较慢及物理作用不同，因而难以将面筋充分扩展，故通常再经过压面机压面的方式帮助面筋结合。立式和面机/又可理解为搅拌机 其搅拌速度及机械结构能直接令面筋在搅拌中充分扩展。

热心网友

你好，和面机是卧式的，转速较慢，搅拌机是立式的，转速要快一些。

热心网友

搅拌是要求拌均匀即可，而和面机是要把面粉和其它原料和到起筋力。

热心网友

搅拌机是用来打蛋，做蛋糕用的面，而和面机是和做馒头和包子的面的，银鹰的和面机和搅拌器有很多型号，可以根据自己的需要购买