盐渍海参浸泡剪掉沙嘴,再煮之后变小了,这样正常吗?说是野生的海参。
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发布时间：2022-04-25 15:09
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-10 08:38
你好朋友，盐渍海参浸泡减掉沙嘴之后，再煮之后变小了，这种情况也正常也不正常。原因是盐渍海参的质量也有好多种，真正的大火后的盐渍海参（下锅煮的时间长，含水量低)是不应该出现这种情况的，应该是煮之后大小没有什么变化，再泡水的话会大好多，涨发率最多会在5—6斤。如果是花了很便宜的价钱，买到的所谓盐渍海参的话，那么其肯定是小火侯的盐渍海参（也就是在煮锅里捞了一下、含水量大），这样的盐渍海参，再下锅煮之后变小就是正常的了，因为遇热后海参体内的水分就被煮出来了，再泡水的话也会变大一些的，但是涨发率最多也不会超过3斤。来自：求助得到的回答
热心网友
时间：2023-09-10 08:38
盐渍也就是拉缸盐的 煮之后变小是正常的
置于野生么 那么回事儿吧 多少都有人为因素在里面
即使是野生也是人为投的苗儿
热心网友
时间：2023-09-10 08:39
野生的基本都是唬人的概念了，你主要的看最后到底发了几斤，如果涨幅不明显那说明盐渍质量不行
