凉拌胡萝卜粉丝怎么做如何做好吃
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主料
包菜
200克
粉丝
50克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
1.将包菜用手撕开，放入锅中焯水，捞出放入凉水中浸泡。取出，沥干水，在切碎
2.胡萝卜切丝，也放锅中焯一下水，粉丝也需放入锅中焯水
3.把所有焯过水的材料放入盆中
4.加入盐，鸡精，生抽，香油，辣椒油搅拌均匀即可。
5.装盘
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1.把胡萝卜切成细丝。 2.锅中烧热水，放入胡萝卜丝烫开捞出。 3.放进冷水盆中过一下。 4.捞出稍用手挤干水份，放入大碗中。 5.把蒜切碎。 6.杭椒切成丝。 7.准备好辣椒油。 8.倒入生抽，加盐、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌匀。
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1.
备料，胡萝卜洗净去皮。
2.
锅内烧开水，放入粉丝煮软。
3.
粉丝软后 马上捞出放入凉白开浸一会然后捞出控水。
4.
胡萝卜切细丝。
5.
胡萝卜放开水淖一下。
6.
胡萝卜丝捞出过一遍凉白开控水待用。
7.
葱姜切细丝，蒜切末，香菜切碎。
8.
碗内磕入鸡蛋搅拌。
9.
热锅放半勺油烧热，沿锅淋入鸡蛋液，摊成薄鸡蛋皮。
10.
鸡蛋皮切细丝。
11.
盆内放入胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。
12.
放入7中所有料。
13.
放白醋盐和生抽搅拌。
14.
放香油和芝麻搅拌几下即可装盘。
