榴莲只能吃里面的纯果肉吗？果肉之外的泥状膜能吃吗？有什么吃法和营养价值？谢谢。
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热心网友
榴莲不仅能吃里面的果肉，榴莲核也可以煮粥吃。味道和栗子有点像！可以切开来再和小米一起煮！白瓤部分和榴莲膜还要用来和别的食材炖汤，也极为鲜且营养丰富。
榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源；
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲排骨汤的做法。
1、需要准备的材料
榴莲膜和硬壳中白色的瓤、适量的排骨、黄氏当归(当归片)等中药、各种葱花姜蒜等作料
2、榴莲排骨汤的做法步骤
第一步，小心地用刀子刮下白瓤部分和榴莲膜。同时要将排骨切成块状。
第二步，锅中放油，倒入花椒等大料。知道炒出香味为止，接着就倒入排骨进行翻炒。炒到八分熟。
第三步，将两味中药、榴莲膜、加入清水用小火煮炖。
诀窍
1、很多朋友会担心有榴莲难闻的味道，实则不会有。只要有适量的作料中和，是会有清香淡淡的口味和香味的。
2、刚开始煮炖的时候不要放盐，待半个钟头之后再慢慢放盐试味。这样做才可保证咸味可以渗透进去。该汤品吃起来鲜美可口，排骨肉则香浓嫩滑，朋友们可以一吃!
热心网友
能吃的， 榴莲全身是宝，榴莲壳上那层白色的东西用刀挖下来了炖骨头汤是很好的滋补品，包括榴莲的果核，能煮或者烤着吃，口感类似于煮的半熟的甜薯，有很高的药用价值，但是榴莲不宜多食，榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。
它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。
