腊肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 14:15
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-23 13:52
自家腌制腊肉的做法
1.
五花肉洗净切块晾干
2.
准备好调料
3.
悉数倒入盆中，按摩片刻后盖好盖子，腌制三天
4.
这是腌制两天的肉块
5.
这是准备风干的腊肉
自家腌制腊肉成品图
烹饪技巧
这是风干了四天的腊肉，内部还有些软，大部分都是硬邦邦的，太干的话，做的时候比较费事，吃着也有些费劲
热心网友
时间：2022-05-23 13:52
1.在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。
2.在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。
3.腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可。
热心网友
时间：2022-05-23 13:53
买回五花肉，一洗净、凉干，二加生抽、盐、糖适量与五花肉拌好，三用绳子把肉吊带拿到户外风干，四晚上回归再次与调料拌和，五如此反复二至三次，风晒干即可，味道不错
热心网友
时间：2022-05-23 13:54
五花肉洗净切块晾干
2.
准备好调料
3.
悉数倒入盆中，按摩片刻后盖好盖子，腌制三天
4.
这是腌制两天的肉块
5.
这是准备风干的腊肉
自家腌制腊肉成品图
