腊肉怎么做好吃？
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发布时间：2022-04-19 14:15
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热心网友
时间：2023-07-09 07:48
腊肉怎么做好吃：
（1）煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。
（2）蒸：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食。
（3）炒菜：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻匀炒熟起锅。
（4）炒饭：腊肉和蔬菜洗净切细丁，热锅冷油下腊肉丁翻炒，待出油后下葱姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩饭翻炒，把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。
（5）烧烤：腊肉预先洗净冷水下锅煮，水开后三分钟捞出，洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。
（6）火锅：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，在火锅里烫熟即可食用。
（7）微波：微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜，即成汉堡包。
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时间：2023-07-09 07:48
冬笋炒腊肉的做法
用料
冬笋一个、川味腊肉适量、青红椒适量、
姜葱蒜适量、花椒适量、花生油适量、
盐适量、生抽适量。
做法步骤
（ 1 ）川味腊肉，冬笋，青红椒；
（ 2 ）切成薄片；
（ 3 ）冬笋切薄片；
（ 4 ）青椒切菱形片；
（ 5 ）姜葱蒜备用；
（ 6 ）开水中焯十分钟左右；
（ 7 ）笋片放入焯一下一起捞出；
（ 8 ）锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香；
（ 9 ）青红椒，焯好的冬笋腊肉放入翻炒几下；
（ 10 ）倒入一勺开水稍炒；
（ 11 ）适量盐，生抽调味；
（ 12 ）翻炒均匀关火盛盘。
腊肉炒花菜的做法
用料
腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、
红椒适量、洋葱适量。
做法步骤
（ 1 ）腊肉切成片，放锅里煸出油来；
（ 2 ）放入洋葱一起炒；
（ 3 ）放入花菜翻炒；
（ 4 ）最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。
